Рано или поздно, мы начинаем задумываться о своем здоровье. Наш организм - это как наша копилка, что положим в нее, на то и будем жить свою жизнь.
Давайте вместе в режиме общих основ вспомним самые популярные термины, которые используются при работе со статьями, практиками, теориями при обсуждении продуктов питания, тренировок и здоровья в целом. Проверим свою грамотность:
1. Мы часто видим на этикетках процент пищевой ценности в день, при какой норме калорий она будет указана для нас? Какая общепринятая мировая цифра?
Ответ: 2000.
Если вы посмотрите на этикетку продукта, вы увидите содержание ингредиентов по сравнению со средней диетой на 2000 калорий: «Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши дневные нормы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях».
Почему FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США) рекомендует 2000 калорий в день? 2000 калорий достаточно только для питания детей и женщин в пост менопаузе, но это везде указано на этикетках пищевых продуктов.
FDA хотело, чтобы потребители могли сравнивать количество насыщенных жиров и натрия с максимальным количеством, рекомендуемым для дневного потребления — дневной нормой. Поскольку допустимые пределы будут варьироваться в зависимости от количества потребляемых калорий, FDA потребовалось ориентиры для среднего потребления калорий, даже несмотря на то, что потребности в калориях варьируются в зависимости от размера тела и других индивидуальных характеристик.
2. В какой ягоде встречается больше всего клетчатки?
Ответ: Малина.
Клетчатка является неотъемлемой частью любой сбалансированной диеты, поскольку она помогает регулировать пищеварение и перистальтику кишечника. По этой причине важно иметь общее представление о том, какие продукты богаты клетчаткой, а какие нет.
В малине из всех ягод, содержится самое большое количество клетчатки: 1 чашка сырой малины содержит примерно 8 граммов клетчатки, что составляет 32% от рекомендуемой дневной нормы.
Хотя малина является отличным способом увеличить содержание клетчатки в вашем рационе, ее определенно недостаточно, чтобы вы могли получать всю свою клетчатку из нее каждый день.
3. Какой орган отвечает за регуляцию обмена веществ?
Ответ: Легкие.
Легкие, в силу своей анатомии и положения, уникальны для облегчения обмена кислорода и отработанных газов. Важная функция легких состоит в том, чтобы служить химическим фильтром, защищая большой круг кровообращения от воздействия высоких уровней циркулирующих вазоактивных соединений. Легкие получают полный сердечный выброс, в отличие от других органов, которые получают только частичный выброс. В легких циркулирующая кровь подвергается воздействию самой большой в организме капиллярной эндотелиальной поверхности (70 квадратных метров). Сочетание этих двух факторов делает легкие эффективным биохимическим фильтром.
4. В какой форме выражается энергия пищи?
Ответ: Калории.
Количество энергии в питательных веществах может быть выражено в конкретных единицах, которые можно измерить. Единица измерения, которая определяет энергию, содержащуюся в энергетическом питательном веществе, называется калорией. Калория _это количество энергии в виде тепла, необходимое для нагревания одного грамма воды на один градус Цельсия. Для измерения количества калорий в определенном пищевом веществе определенное количество пищи сжигается в устройстве, называемом калориметром.
5. Какая швейцарская организация заниманием мониторингом здоровья во всем мире?
Ответ: ВОЗ - Всемирная организация здравоохранения
ВОЗ работает во всем мире для укрепления здоровья, обеспечения безопасности мира и помощи уязвимым. Цель организации - обеспечить всеобщее медицинское страхование еще для миллиарда человек, защитить еще миллиард человек от чрезвычайных ситуаций в области здравоохранения и улучшить здоровье и благополучие еще одного миллиарда человек.
6. Какая типичная частота сердечных сокращений у взрослого человека?
Ответ: 60-80 ударов в минуту.
Наш пульс в состоянии покоя — это количество ударов сердца в минуту, когда мы находимся в состоянии покоя. Лучше всего проверить это утром после того, как мы хорошо выспались, прежде чем встать с постели.
На скорость сокращений могут влиять такие факторы, как стресс, тревога, гормоны, лекарства и наша физическая активность. У спортсмена или более активного человека частота сердечных сокращений в состоянии покоя может достигать 40 ударов в минуту.
Для взрослых нормальная частота сердечных сокращений в состоянии покоя составляет от 60 до 100 ударов в минуту (уд/мин). Нормальная частота сердечных сокращений в покое у детей может быть выше, чем у взрослых, в зависимости от их возраста.
7. Как мы можем отслеживать свою частоту пульса при активных занятиях?
Ответ: Либо с помощью пульсометра, либо вычислить количество сокращений в течение 6 секунд и умножить число на 10.
На запястье слегка надавите указательным и средним пальцами одной руки на запястье противоположной руки, чуть ниже основания большого пальца. На шее слегка надавите сбоку на шею, чуть ниже челюстной кости. Подсчитайте количество ударов за 15 секунд и умножьте на четыре.
8. Что считается самым вредным в питании человека?
Ответ: Мука и сахар.
Гипергликемический и гиперинсулинемический эффекты рафинированной муки и сахара, могут вызывать сильные колебания уровня сахара в крови , что со временем может значительно увеличить риск хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно - сосудистые заболевания.
При обработке муки удаляется самая питательная часть пшеницы, а также большая часть клетчатки, витаминов и минералов. Очищенная белая мука ведет себя почти так же, как белый сахар, поскольку именно в него она быстро превращается в процессе пищеварения. Это создает огромную нагрузку на поджелудочную железу и настолько сильно нарушает уровень инсулина, что организм переходит в режим накопления жира.
Сахар часто называют врагом общества номер один. По данным Американской кардиологической ассоциации, это серьезная причина ожирения и диабета. Сахар также создает нагрузку на поджелудочную железу, печень и пищеварительную систему. Говорят, что нервная система подвергается риску до 50 процентов каждый раз, когда мы едим сахар.
9. Какие тренировки помогут быстрее сбросить лишний вес?
Ответ: Аэробные нагрузки (где требуется ускоренное и более глубокое дыхание человека).
Аэробные упражнения включают использование кислорода, транспортируемого к работающим мышцам во время упражнений низкой интенсивности. Это отличается от анаэробной работы, при которой НЕ требуется кислород, потому что при высокоинтенсивных (анаэробных) упражнениях энергия требуется быстрее, чем при низко интенсивной работе. Ключом к преобразованию жира (метаболизму) и долгосрочному управлению потерей веса являются аэробные упражнения, поскольку они используют накопленный жир в качестве энергии при выполнении работы низкой интенсивности. Без кислорода конверсия жира не осуществляется. Когда интенсивность упражнений повышается, увеличивается и скорость, с которой ваше тело нуждается в энергии. Поскольку преобразование жира требует поглощения кислорода, этот процесс слишком медленный, чтобы достаточно быстро обеспечить организм энергией. Затем тело будет искать углеводы для энергии, потому что они доступны быстрее.
